De melkwagen die de melk ophaalt bij de boerderij en de zuivelfabriek controleren beiden op de aanwezigheid van antibiotica. Dit gebeurt bij elke melklevering en dus voordat de melk aan de zuivelfabriek wordt afgeleverd. Als er antibiotica worden gevonden in geleverde melk, wordt deze melk vernietigd. Ook krijgt de veehouder een flinke boete en moet hij alle gemaakte kosten betalen. Door deze grondige controles zitten er geen antibiotica in melk en melkproducten in de winkel.
De zuivelsector gaat heel zorgvuldig om met het gebruik van antibiotica. Zo helpt de zuivelsector mee om antibioticaresistentie in de wereld tegen te gaan. Door die zorgvuldige omgang is het gebruik van antibiotica in de melkveehouderij tussen 2009 en 2017 met maar liefst 47% afgenomen.
Er wordt weleens beweerd dat koeien groeihormonen krijgen. Dat klopt niet. Het gebruik van groeihormonen in de veehouderij is verboden. Niet alleen in Nederland maar ook in de rest van Europa. Ook ligt er een verbod op het importeren van zuivel van dieren die wel extra hormonen hebben gehad.
De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) controleert vlees, vis, eieren en melk op de aanwezigheid van hormonen en andere verboden stoffen. Ook controleert de NVWA bij bedrijven waarvan ze vermoeden dat de dieren verboden stoffen krijgen. Dat is namelijk strafbaar.
