Hoe speelt de zuivelsector in op vraag en aanbod?

Voor zuivelproducenten is het lastig om snel in te spelen op veranderingen in vraag en aanbod. Aan een koe zit nou eenmaal geen kraan die je open en dicht kan draaien.

Toch willen zuivelproducenten goed kunnen reageren op marktontwikkelingen. Daarvoor houden ze de balans tussen vraag en aanbod van melk en zuivelproducten in de wereld heel goed in de gaten.

Wereldwijd groeit de vraag naar zuivel harder dan het aanbod. De verwachting is dat de vraag naar melkpoeder de komende jaren – vooral uit Azië – verder zal stijgen. Om je een idee te geven: de Nederlandse zuivelindustrie zou dan 18 keer meer kunnen afzetten dan wat er nu aan melkpoeder geproduceerd wordt.

Wat wil jij nog weten?

Zelf een vraag stellen? Dat kan! Graag zelfs. Zo help je ons om de wereld achter jouw glas melk steeds zichtbaarder te maken. Als jouw vraag over zuivel nog niet op de website staat, stuur 'm dan naar ons op. We gaan voor jou op zoek naar het antwoord.
  • Dit veld is bedoeld voor validatiedoeleinden en moet niet worden gewijzigd.
© 2020 Nederland draait op zuivel